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¿Qué significa light?

La oferta de alimentos ha ido creciendo cada vez más y han salido versiones light de casi todos los productos. Bebidas, yogurt, leches, sopas, mermeladas, jugos, galletas y hasta pan. Pero, ¿qué significa que sea light? ¿engorda menos? ¿tiene menos calorías?. La verdad es que el concepto light es bastante amplio y  se puede traducir a “reducido en algo” . Por ejemplo, podemos tener 1 yogurt marca X light que es reducido en azúcar y un yogurt marca Y también light pero reducido en grasa. Ambos se denominan como “light” sin embargo el nutriente que tienen en menor cantidad es diferente. A pesar de esto, todos los productos que se denominen “light” en el etiquetado, deben especificar en qué son reducidos.

Por esto, revisemos y leamos la información nutricional y el etiquetado del producto. ¡Es derecho de los consumidores saber qué estamos adquiriendo!

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